“不是五星級(jí)吃不起，而是星廚外擺更有性價(jià)比！”這句略帶調(diào)侃的網(wǎng)絡(luò)熱語(yǔ)，近日成了大豐港區(qū)博匯小區(qū)及周邊居民的熱議話題。為了有效吸引港區(qū)客流、擴(kuò)大客群，打破五星級(jí)酒店的“高端距離感”，港泊半島酒店將星廚團(tuán)隊(duì)精心烹制的五星級(jí)美食，以親民價(jià)格直接“外擺”至港口博匯小區(qū)門(mén)口，著力打造“接地氣”“有活力”的港泊餐飲品牌形象，拉近客群距離，提升人氣與好感度。

煙火氣·星廚美味

外擺菜品誠(chéng)意滿滿，兼顧經(jīng)典與潮流：港式經(jīng)典點(diǎn)心喚醒記憶中的港味，香甜松軟的招牌菠蘿包是必嘗之—，馥郁奶香與面包香甜在口中化開(kāi)，帶來(lái)地道港式滿足；應(yīng)季爆款海鮮則點(diǎn)燃夏日味蕾，酸辣開(kāi)胃雙味小龍蝦、彈嫩羅氏蝦、酒香醇厚的熟醉六月黃，共同演繹鮮爽過(guò)癮的夏日海鮮盛宴。酒店以“五星級(jí)品質(zhì)”為內(nèi)核，精心雕琢每一道代表酒店餐飲精髓的招牌菜品，讓廣大客戶以“平替”的價(jià)格購(gòu)買到“高配”的五星味蕾體驗(yàn)。

零距離·社區(qū)回饋

“星廚外擺”的活動(dòng)好評(píng)不斷，市民排隊(duì)選購(gòu)的場(chǎng)景成為社區(qū)一景。針對(duì)近期持續(xù)高溫天氣，酒店高度重視食品安全與品質(zhì)保障，一是全程恒溫保障：確保熱食恒溫、冷食冷藏（0-4℃），有效抑制細(xì)菌滋生。二是嚴(yán)控出品時(shí)效：嚴(yán)格執(zhí)行“即制即送、限時(shí)銷售”原則，所有菜品從制作完成到送達(dá)銷售點(diǎn)不超過(guò)60分鐘，在攤位展示銷售時(shí)間嚴(yán)格控制在90分鐘以內(nèi)，超時(shí)未售出即刻下架回收，杜絕食品安全隱患。三是強(qiáng)化人員防護(hù)：所有外擺服務(wù)人員均佩戴口罩、一次性手套，嚴(yán)格執(zhí)行崗前健康檢查和手部消毒流程。四是動(dòng)態(tài)質(zhì)量監(jiān)控：現(xiàn)場(chǎng)管理人員進(jìn)行高頻次巡檢，確保食品色澤、氣味、狀態(tài)始終符合五星級(jí)出品標(biāo)準(zhǔn)。

常態(tài)化·生活融入

“星廚外擺”每日17:00-18:30在港區(qū)博匯小區(qū)門(mén)口準(zhǔn)時(shí)開(kāi)售。酒店計(jì)劃以此為契機(jī)，持續(xù)探索更貼近市民需求的服務(wù)模式，讓這份“藏在煙火氣里的港泊美味”拉近與市民的距離，將五星級(jí)品質(zhì)融入日常，進(jìn)一步提升“港泊文旅”品牌的溫度與口碑。